ptt上滿多保健食品的分享文都會推薦魚油,無論是哪種品牌的魚油產品,絕大多數的分享文皆會談到攝取魚油會有下列效果:防範高血脂、髮量稀疏、黃斑部退化;降低關節炎、憂鬱症、心臟病的發作可能性;守護神經、腦部、心血管的功能。不過這一些效用是不是有經由科學證實?是不是有品牌誇大不實的狀態?並且,攝取魚油的量要怎麼決策?本篇將帶你瞭解魚油的製作過程、對人體的協助、怎樣正確地攝取及挑選魚油的品牌!

 

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什麼是魚油?

魚油是從富含脂肪的魚類身體當中提煉出來的油脂,富含脂肪的魚有鯖魚、鮭魚或金槍魚...,魚油中約百分之三十是Omega-3脂肪酸、百分之七十為其他脂肪酸。植物中也可以提取出Omega-3脂肪酸,可是網路上的分享文更加推薦魚油Omega-3脂肪酸的理由是它更容易被人的身體變換吸收,亞麻仁油之中的脂肪酸大致唯有5-15%能被人的身體變換吸入,所以分享文談到補充Omega-3脂肪酸的保健食品時大多數會推薦魚油。此外,魚類自身實際上不行製做Omega-3脂肪酸,而是從生物鏈進食過程中的濃縮效應而產生。

 

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魚油的種類有哪些?

不相同類型的魚油,其價格也有明顯的區別,依據魚油成分濃度、人體吸入率跟產品價格...緣故,略可區別成三種:

三酸甘油脂型態『TG-form』:萃取魚的皮下脂肪以後 進行精煉以及去除雜質,一樣保持原先的三酸甘油脂型態。這 種類魚油EPA+DHA的濃度大致30%、價格較便宜。

酯化型魚油『EE-form』:萃取出魚油之後再分析出多元不飽和脂肪酸,即是加工酯化型魚油。這種類魚油EPA+DHA的濃度提升至50-70%、價格較高。

酯化型魚油還原成三酸甘油脂的型態『TG-form』:濃縮酯化型魚油提高濃度以後,再將它復原成三酸甘油脂的型態。這種類魚油EPA+DHA的濃度能維持在50-70%,不過因為加工製作過程較複雜,價格最昂貴。

 

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葉黃素要和魚油分開吃還是合併吃?


魚油以及葉黃素一起攝取能夠令葉黃素前期作用更加有效。研究表示,合併攝取的前兩個月血液中的黃斑色素濃度會顯眼增長,但是長期來說與葉黃素分開抑或是合併攝取對眼睛的作用一致。同時,DHA是優良抗氧化劑可以幫助守護眼睛部感光細胞,另一方面也能夠選擇富含維生素C與花青素等等抗氧化配方,皆能夠增長眼睛防護效用。

 

 

魚油可以幫忙減肥嗎?

大部分的人減肥完全不攝取油脂,極度清淡。這個方法主要是從熱量的觀點來看覺得油脂的熱量比較高,所以要致力限制油脂的攝取。

研究提出,魚油由於富含omega-3 脂肪酸『首要是EPA和DHA』,具備促使脂肪代謝與肌肉生長的功能,也擁有很好的抗發炎效果,可以改善因肥胖引發的慢性發炎,同時它也有部分降低食慾的效用,魚油也可以減低減肥期間的飢餓感,甚至還能夠壓抑我們對糖的慾望。

 

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該怎麼樣從網路上很多的魚油分享文之中,挑選出使人安心又具有效果的品牌呢?最簡易的方式是挑選標註食藥署頒布健康食品認可『小綠人』標章的魚油品牌,有認可標章的魚油指產品藉由科學印證的確有效果,也有名長期安全使用的記錄,並且會標註成年人每日建議攝取的劑量,一般而言食藥署推薦不要超過2000mg。此外也可以參考ptt分享文當中提起的品牌,或選擇魚油原料為小型魚種的產品,以防大型魚或許有重金屬堆積的顧慮。

 

 

 

 

 

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